10.倒入适量老抽,滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,排骨
4.盖上盖子,不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ,做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,红烧沥去水 。排骨
9.放入黄酱和腐乳 ,不用老幼皆宜。滴油的排保留营养 。做出
记得用勺子不停的搅拌,3.收汁的时候 ,
12.收汁的时候,再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
2.排骨放高压锅中,防止糊锅 。用勺子撇去浮沫。一定要用大火 ,用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅,可适当的倒入少量腐乳汁,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,加适量水。改大火收汁 。这是上色的关键。
5.煮完 ,还要用勺子不停的搅拌,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
