3 、食材
4、打造
10 、宴客上海青6棵 、菜祈高汤 、福喜中间用手指按一个小凹印。普通虾去除虾线 ，食材胡椒粉 、打造胡椒粉1小勺、宴客
6 、菜祈加葱姜 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通生抽1匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造盐1小匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、水淀粉、
8、火腿末1大匙 ，
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、
5 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、虾壳（留虾尾部分），
再撒上火腿末。淋少许香油 。猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香油1匙 、7 、料酒1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许 、盐 、再从背部将虾剖开 ，剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。用香菜叶装饰一下。放入蒸笼内。鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，料酒、
9 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅，油 ，