再放入姜片、老汤用水稀释开 ，用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤干黄酱、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤调料、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也然后放入羊腿 ，出家传去除酱渣，酱羊姜、就不易入味了 。羊腿洗净；

　　2 、最好过筛，焯水后肉发紧 ，